Описание

Колумбия является вторым по величине производителем кофе в мире и хорошо известна своим высококачественным кофе. Колумбия экспортирует примерно 12,5 миллиона мешков зерна кофе, а внутреннее потребление составляет около 2 миллионов мешков ежегодно.
Колумбия производит только промытую арабику. В Колумбии выращиваются три основных сорта, а кофе обозначается регионом, в котором он выращивается. В стране есть много регионов производства кофе. Колумбия известна тем, что умеет производить огромное количество действительно вкусного и популярного кофе.
«Excelso» — градуировочный термин для экспортируемого кофе из Колумбии, не связанный с разновидностью или профилем. EP (Европейская подготовка) означает, что сырые кофейные бобы отобранные руками, чтобы удалить дефектные зерна и сопутствующие примеси. Кофейные зерна Excelse являются большими, но немного меньше, чем кофейные зерна Supremo. Колумбийский кофе оценивается перед отгрузкой по размеру бобов. Возможно, что кофейные зерна Supremo и Excelso собираются с одного дерева, но они сортируются по размеру. Наибольший объем кофе, который экспортируется, является Excelso.
Аромат цитруса, средняя плотность и богатая кислотность с чистым и сладким послевкусием.