Описание

Выращенный на индонезийском острове Суматра, сорт кофе Манделинг известен своим мягким, насыщенным и сложным вкусом. Дегустационные отзывы о кофе Суматра Манделинг часто характеризуют его вкус как интенсивный с травяными нотами, что является уникальным для региона и не встречается в южноамериканских или африканских кофе. С достаточной кислинкой, Mandheling часто демонстрирует вкус сладкого шоколада и лакрицы. Вкус кофе хорошо насыщается благодаря богатой вулканической почве и тропическому климату. Кофе назван в честь народности северо-восточной части Суматры — «Манделинг», этнической группы населения, а не региона.