Опис

Кава, вирощена на висотах, має чудовий м’який смак із невеликою кислотністю, достойно оцінена знавцями. Цей конкретний “слоновий” боб, вибраний за його розміри, як правило, вважається більш м’яким і багатшим за смаком, ніж звичайні боби з арабіки. Назва походить від міста Марагоджип, що поблизу Баїа, Бразилія, де вперше були знайдені ці винятково великі боби, Coffea Indigena. Марагоджип зустрічається в більшості країн, що виробляють каву, але гватемальський вважається кавою більш високої якості, особливо при обсмаженні до кольору повного глибокого обсмаження.