Опис

Кавові боби, вирощені в Гватемалі, як правило, мають дегустаційні властивості, що вказують на насиченість і багатий смак шоколадного какао та ірисову солодкість. Серед характерних особливостей є легка кислинка, яка зустрічається в сортах кави, вирощеної в гірських районах, що зазнають впливу Карибського моря або Тихого океану – і цим сортам, як правило, притаманні фруктова кислотніть та смак.